Biển súc: thành phần và cơ chế tác động

Hoạt chất chính

Theo nguồn tham khảo, biển súc (Polygonum aviculare L.) chủ yếu chứa các hợp chất phenolic và flavonoid ^[1]. Trong nghiên cứu đã xác định 10 hợp chất phenolic bao gồm chín flavonoid (myricetin, quercetin, kaempferol, myricitrin, desmanthin-1, isoquercitrin, quercitrin, avicularin, juglanin) và axit gallic ^[2]. Một số flavonol glucuronide cũng được cách ly từ cây, trong đó có ba glucuronide acetylated kaempferol và isorhamnetin mới từ nguồn tự nhiên ^[3]. Các nguồn tham khảo khác cũng chỉ ra rằng chuẩn hoá hoạt chất dựa trên tổng nội lượng flavonoid ^[4].

Cơ chế chống oxy hóa

Các flavonoid và phenolic trong biển súc mang lại hoạt tính chống oxy hóa ^[1]. Nghiên cứu đã chứng minh rằng chiết xuất có khả năng tiêu diệt gốc tự do thông qua các assays scavenging gốc tự do ^[5]. Các flavonoid còn thể hiện hoạt tính peroxynitrite-scavenging ^[2]. Gốc tự do dư thừa gây ra lipid peroxidation, protein peroxidation và DNA damage, liên quan tới nhiều bệnh lý như tiể Niêm đường, Alzheimer và viêm ^[1][5].

Hoạt tính kháng viêm

Một số flavonol glucuronide cô lập từ biển súc ảnh hưởng tới sản xuất reactive oxygen species và có hoạt tính kháng viêm ^[3]. Nguồn tham khảo ghi nhận cây có tác dụng điều trị chưỡng tiết dạ dày, huyết áp cao, tiêu chảy, chảy máu và chàm khó ^[2]. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên tế bào chỉ ra khả năng chống un tử nhân, cần nghiên cứu thêm để khẳng định công dụng điều trị cụ thể ^[1].

Kết luận

Biển súc chứa nhiều flavonoid và phenolic với hoạt tính chống oxy hóa và kháng viêm đã được chứng minh. Tuy nhiên, bằng chứng còn hạn chế ở mức tế bào và cần nghiên cứu lâm sàng thêm. Người dùng nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng để điều trị bất kỳ bệnh lý nào.