Có nên dùng Cinnamon thường xuyên không?

Cinnamomum: Dược liệu và bằng chứng khoa học

Cinnamon (Cinnamomum verum, còn gọi là Cinnamomum zeylanicum hoặc Laurus cinnamomum) là loài thực phẩm và gia vị đã dùng lâu đời. Nghiên cứu tổng hợp 2021 cho thấy toàn bộ dữ liệu về loài Cinnamomum này bao gồm các dược chất sinh học, cơ chế hoạt động và đối tượng phân tử, nhưng không ủng hộ rõ ràng bất kỳ tình trạng sức khỏe nào hiện nay ^[1].

Giới hạn bằng chứng

Nghiên cứu chưa đủ để kết luận bổ sung quế có hữu ích cho bệnh tiểu đường hay giảm cân. Nghiên cứu sơ bộ chỉ ra thuốc xịt mũi chứa chiết xuất quế Ceylon có thể cải thiện triệu chứng viêm mũi dị ứng (sốt cỏ khô), nhưng cần bằng chứng đáng tin cậy hơn để xác nhận ^[1]. Chưa rõ quế cassia có hiệu quả như chất chống muỗi hay không.

An toàn và chống chỉ định

Quế an toàn khi dùng với lượng thường trong thực phẩm. Dùng lượng lớn hoặc dùng lâu dài có thể gây tác dụng phụ tiêu hóa hoặc dị ứng. Không bao giờ dùng bột quế trong "cinnamon challenge".

Các sản phẩm từ quế có thể không nêu rõ loài (Ceylon, cassia) hoặc bộ phận (vỏ, lá, rễ). Nghiên cứu chỉ ra các loài và bộ phận khác nhau có thành phần hóa học khác biệt, ảnh hưởng tới tác động trên người.

Coumarin trong quế cassia tương tác với gan. Tiêu thụ thường không đủ để gây vấn đề nghiêm trọng, nhưng một số sản phẩm cassia chứa hàm lượng cao. Dùng cassia lâu dài rủi ro cho người nhạy cảm như bệnh gan. Quế Ceylon chứa lượng vết coumarin.

Theo báo cáo, một số dầu hoặc bột quế bôi ngoài da có thể gây kích ứng hoặc viêm da tiếp xúc.

Tương tác thuốc

Nghiên cứu được tài trợ một phần bởi Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (NCCIH) cho thấy một số thành phần quế có thể tương tác với thuốc chống ung thư hoặc nicotine. Nếu đang dùng thuốc, hãy tham khảo với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi dùng quế hoặc thảo dược khác, vì một số thảo mộc và thuốc có thể tương tác nguy hiểm ^[1].

Mang thai và cho con bú

Một số nghiên cứu cho thấy quế Ceylon và cassia an toàn ở lượng thường trong thực phẩm. Tuy nhiên, quế Ceylon với lượng lớn trong thai kỳ được coi là không an toàn. Hiện thông tin rất ít về an toàn quế Ceylon hoặc cassia dùng lượng lớn trong khi cho con bú.

Kết luận

Bằng chứng khoa học về lợi ích sức khỏe từ quế còn hạn chế và chưa đủ mạnh. Cần nghiên cứu chất lượng cao hơn để xác định bất kỳ lợi ích nào. Nếu có bệnh lý nền hoặc đang dùng thuốc, hãy tham khảo bác sĩ hoặc chuyên gia trước khi dùng quế dưới dạng thảo dược.