Có nên dùng Dâu gai thường xuyên không?

Dâu gai (Maclura tricuspidata): Cơ hội và hạn chế trong nghiên cứu chống béo phì

Giới thiệu chung

Dâu gai (Maclura tricuspidata) là cây thân cây liễn, có gai sần, lá kép, thường được trồng làm rào chắn hoặc trồng cây xanh. Quả chín có màu tím đỏ, vị ngọt thanh, chứa nhiều dịch thực. Ngoài công dụng thực phẩm, dâu gai còn được quan tâm trong nghiên cứu dược liệu nhờ hồ sơ gen nền mặt đã được xác định hoàn chỉnh, hỗ trợ cho công tác phân lập và nhận dạng chất rừng.

Hoạt tính ức chế enzyme liên quan đến béo phì

Theo một nghiên cứu năm 2020, trích xuất và các hợp chất phytophenolic từ quả dâu gai đã chứng minh khả năng ức chế hoạt tính một số enzyme liên quan đến béo phì bao gồm lipase, alpha-amylase, beta-glucosidase, phosphodiesterase IV, alkaline phosphatase và citrate synthase ^[1]. Các nhà nghiên cứu đã tiến hành nghiên cứu kinetics để xác định cơ chế hành động của các hợp chất này như inhibitor chống lại các enzyme mục tiêu nêu trên ^[1]. Kết quả cho thấy cả trích xuất thô lẫn các hợp chất phytophenolic riêng lẻ đều có hoạt tính ức chế đáng chú ý đối vục các enzyme này trong điều kiện kiểm nghiệm in vitro ^[1].

Hoạt tính chống oxy hóa

Ngoài tác dụng trên các enzyme liên quan đến hấp thu dinh dưỡng, dầu tinh dẫn và các hợp chất volatile ràng buộc glycosidic từ quả dâu gai chín cũng được chứng minh có hoạt tính chống oxy hóa mạnh ^[2]. Nghiên cứu năm 2019 cho thấy cả hai phân tử này đều thể hiện khả năng khử DPPH, ABTS và FRAP cao, gợi ý tiềm năng bảo vệ tế bào khỏi stress oxy hóa ^[2].

Giới hạn bằng chứng và kiến nghận

Toàn bộ các kết quả trên đều dựa trên kiểm nghiệm in vitro, chưa có chứng minh rõ tác dụng lâm sàng ở con người. Vì vậy, không thể kết luận quảng phạm chữa bệnh hay đề xuất liều dùng cụ thể cho người dùng. Các nghiên cứu tiếp theo cần thiết để đánh giá an toàn, tính hiệu quả lâm sàng và cơ chế sinh học trong mô hình sống động. Khi có bất kỳ triệu chứng sức khỏe nào liên quan đến béo phì, tiểu đường hoặc chuyển hoá, nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm nào từ dâu gai.