Liều lượng và cách bảo quản Cam

Thành phần dinh dưỡng của quả cam

Theo dữ liệu USDA FoodData Central, mỗi 100g quả cam cung cấp khoảng 47 kcal năng lượng, bao gồm 0.91g đạm, 11.8g carbohydrate, 0.15g chất béo và 2g chất xơ. Quả cam cũng giàu vitamin C tự nhiên, làm tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn hàng ngày.

Cách bảo quản quả cam để giữ độ tươi

Để duy trì độ tươi và ngăn hỏng hóc, nên bảo quản quả cam ở nơi mát mẻ, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Nhiệt độ lạnh có thể làm chậm quá trình oxy hóa và hỏa hoại, tương tự như cách xử trị bằng CaCl2 đã được chứng minh ngăn chặn hóc xuống ở quả lê sau thời gian bảo quản lạnh ^[1]. Tuy nhiên, nhiệt độ quá thấp có thể gây chấn thương cho quả cam, vì vậy nên chọn nhiệt độ vừa phải.

Lưu ý khi sử dụng quả cam

Quả cam tươi nên được rửa sạch trước khi ăn để loại bỏ cặn bột và dư lượng hóa chất. Người có tiền mắn vịt hoặc đang dùng thuốc chống đông mạch nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng liều lượng vitamin K, vì một số loại cam có thể chứa lượng vitamin K khác nhau. Nếu có bất kỳ bệnh lý nền nào, nên tham khảo hướng dẫn từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trước khi điều chỉnh chế độ ăn.