Bìm tía

Bìm tía (Ipomoea purpurea) là một loài thực vật dương thực, thuộc họ Bìm bìm (Convolvulaceae). Loài này có tên gọi phổ biến tại Việt Nam là Bìm tía, được trồng chủ yếu vì rễ và trái chín, dùng như thực phẩm và trong một số cách chế biểu đồ dược liệu truyền thống. Họ Bìm bìm (Convolvulaceae) gồm khoảng 600–700 loài thực vật leo, rủ, hoặc thảo dương, rộng khắp nhiệt đới và ôn đới. Các đặc điểm chung của họ bao gồm lá hình dạng tam giác hoặc thoi, hoa thường đối xứng tròn hoặc hoa vịt, và trái dạng quả chín. Nhiều loài trong họ có tính chất thực phẩm hoặc dược liệu, như Ipomoea batatas (khoai lang) hay Ipomoea pes-caprae (bìm biển). I. purpurea được biết đến như một loài thực vật dược liệu/thực phẩm trong một số nền văn hóa, tuy nhiên thông tin khoa học chi tiết riêng về loài này còn hạn chế. Tên khoa học của loài là Ipomoea purpurea, thuộc chi Ipomoea, một trong những chi lớn nhất của họ Bìm bìm. Hiện chưa có nhiều nghiên cứu khoa học riêng biệt và có hệ thống về Bìm tía tại Việt Nam. Phần lớn thông tin hiện có dựa trên kiến thức dân gian và phân loại học chung của họ Bìm bìm. Do đó, mức độ hiểu biết chuyên sâu về sinh học, hóa học và tác dụng dược lý của I. purpurea còn khá kém, cần được bổ sung qua nghiên cứu khoa học.

Chưa có mối quan hệ nào được biên tập viên xác minh cho thực thể này.