Ảnh: Earth100 (CC-BY-SA 3.0)

khoai lang

Khoai lang (danish: Ipomoea batatas) là loài thực vật bụi gỗ hoặc dạng leo dại, thuộc họ Bìm bìm (Convolvulaceae). Cây có rễ sâu, thân leo dài, lá hình bán nguyệt dài hoặc hình tam giác dài, hoa trắng hoặc hồng nhỏ, trái là quả khoai lang chứa tinh bột dẻo. Họ Bìm bìm (Convolvulaceae) gồm khoảng 600–1.000 loài thực vật leo, bụi hoặc thảo dương xuân hóa, phân bố rộng khắp thế giới nhiệt đới và ôn đới, trong đó nhiều loài có vị thực hoặc rễ ăn được. Nhóm này thường dễ nhận ra nhờ lá hình bán nguyệt hoặc tam giác dài và hoa hững hỏe hình ngoặn, thường mọc đơn hoặc thành chùm. Khoai lang là nguồn thực phẩm năng lượng và tinh bột quan trọng ở nhiều nước nhiệt đới; tùy chỉnh nghiên cứu liên quan tới dược liệu/thực phẩm chưa được ghi nhận chi tiết trong nguồn đã biết. Thông tin riêng về Ipomoea batatas trong nguồn hiện có còn hạn chế; các tính năng dược lý hay chức năng dinh dưỡng cụ thể của loài chưa được nêu rõ.

Chưa có mối quan hệ nào được biên tập viên xác minh cho thực thể này.