Nghệ sen

Nghệ sen (Curcuma petiolata) là một loài thực vật thuộc Họ Gừng (Zingiberaceae). Đây là họ gồm khoảng 50–60 thế hệ, 1.300–1.500 loài thường thấy ở vùng nhiệt đới và xavan nhiệt đới, với nhiều loài được trồng vì giá trị thực phẩm và dược liệu. Trong Họ Gừng, các loài thường có lá rộng, gốc dẹt, và hoa nằm trong cụm gọc non. Nghệ sen riêng biệt với các loài như gừng thường hay nghệ xào nhờ lá dài, gân lá rõ, và gọc non có màu hồng nhạt. Loài này có thể trồng trong vườn hoặc chậu, phù hợp với khí hậu ấm áp, không bóng gió mạnh. Hiện chưa có dữ kiện cụ thể về công dụng dược liệu hoặc thực phẩm của Nghệ sen trong tài liệu tham khảo đã biết. Một số nguồn cho biết lá và gọc được dùng trong ẩm thực miền Nam Việt Nam, nhưng chưa có nghiên cứu khoa học xác nhận điều này. Thông tin riêng về Nghệ sen còn hạn chế. Phần lớn kiến thức hiện tại dựa trên đặc điểm chung của Họ Gừng. Cần nghiên cứu bổ sung để xác định rõ vai trò và tính năng dược liệu của loài này.

Chưa có mối quan hệ nào được biên tập viên xác minh cho thực thể này.