Đu đủ

Đu đủ (Carica papaya L.) là cây thân mềm, cao 3–7 m, thuộc họ Đu đủ (Caricaceae). Cây có thể mang hoa đực, hoa cái hoặc hoa lưỡng tính; quả kết từ hoa cái tròng, thịt mỏng, nhồi đựng hạt. Toàn cây – quả xanh/chín, hạt, hoa, nhựa, papain – đều được dùng làm thực phẩm và thuốc. Giống CO5 (Ấn Độ) cho năng suất khô 14–15 g/trái; thu hoạch khả thi sau 8–10 tháng, năng suất tối đa từ năm thứ ba. Quả cung cấp lượng lớn chất chống oxy hoá; tuy nhiên người ăn nên bỏ hạt vì chứa carpine không tốt. Nguồn còn ghi nhận tính chống un, viêm, tiểu đường, virus của chiết xuất lá đu đủ, nhưng cần tham khảo chuyên gia trước dùng trị bệnh.

1. Đu đủ - thức ăn và vị thuốc — Khoa học phổ thông - Y học
2. Đu đủ - Thứ quả ngọt bùi với những công dụng bất ngờ - YouMed News — YouMed - Dinh dưỡng, 2021
3. Đu đủ - Vị thuốc kỳ diệu — Khoa học phổ thông - Y học
4. Therapeutic application of Carica papaya leaf extract in the management of human diseases. — pubmed, 2020