Hành hoa

Hành hoa (Allium) là một thế hệ thực vật thuộc họ Alliaceae, bao gồm nhiều loài như hành tím, tỏi, hẹ và hành thông thường, được trồng rộng rãi trên thế giới và dùng cả như thực phẩm lẫm như thảo dược. Các hợp chất hoạt tích sinh học trong hành hoa bao gồm flavanol và các hợp chất organosulfur, có liên quan tới một số tác dụng sinh học như chống oxy hóa và ức chế tăng trưởng tế bào unig thư. Một số nghiên cứu chỉ ra hoạt tính kháng vi khuẩn và chống oxy hóa ở mức độ vừa phải, cũng như hoạt tính chống unig thư tại một số tế bào như tế bào unig thư tụy (PC3) và unig thư cổ tử cung (HeLa). Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu đều ở mức độ thí nghiệm và chưa có chứng minh rõ trên người.

1. Hành tỏi giúp ngăn ngừa bệnh ung thư — Thanh Niên - Sức khỏe, 2019
2. Comparison of Organosulfur and Amino Acid Composition between Triploid Onion Allium cornutum Clementi ex Visiani, 1842, and Common Onion Allium cepa L., and Evidences for Antiproliferative Activity of Their Extracts — pubmed, 2020
3. Study of phytochemical, anti-microbial, anti-oxidant, and anti-cancer properties of Allium wallichii — pubmed, 2017