Hột cải

Hột cải, còn gọi là hạt cải trắng, là hạt của cây cải bẹ trắng (tên khoa học: Brassica rapa L. var. pekinensis). Theo Bản Thảo Cương Mục, loại rau này từng được gọi là “Hồ giới” hoặc “Thục giới”, vì trồng tốt ở miền Bắc và đất Thục. Hột cải được dùng trong y học cổ truyền để xử lý các bệnh về hô hấp, tiêu hóa và tiết niệu. Cụ thể, củ cải tươi có tính mát, vị cay, khí đi lên; khi nấu chín, vị ngọt, tính bình, khí đi xuống. Nó hỗ trợ giảm đau răng, trị ho, hen suyễn, đái tháo đường, tăng huyết áp, trừ sỏi mật, giải độc. Dân gian còn dùng củ cải để chữa đầy bụng, ho có đờm, thổ huyết, kiết lỵ, đau đầu, bệnh miệng và phòng ngừa sỏi túi mật. Liều dùng thường từ 6g đến 12g.

1. Củ cải trị ho, hen suyễn — Sức Khỏe Đời Sống, 2021
2. Bài thuốc từ củ cải — Thanh Niên - Sức khỏe, 2011