Măng cụt

Măng cụt (Garcinia mangostana L.) là quả trái thuộc họ Bứa (Clusiaceae), có nguồn gốc từ khu vực phân bản Sunda và Moluccas ở Indonesia, sau đây lan truyền đến các nước nhiệt đới như Việt Nam, Philippines, Ấn Độ, Colombia và Puerto Rico. Loại quả này có tên gọi khác là sơn trúc tử, với quả hình cầu, to bằng quả cam, vỏ màu đỏ sẫm hoặc tím, dày cứng, trong quả chứa từ 6 đến 18 hạt, quanh hạt có lớp áo hạt ăn được. Măng cụt có hai dạng chính: măng cụt tím (vỏ tím, cùi trắng) và măng cụt vàng (còn gọi là măng cụt giả). Quả chín có vị ngọt, thơm, hơi xơ và giàu nước, carotenoid, chất xơ cùng hương vị chua ngọt đặc trưng. Loại quả này có thể tiêu thụ sống, dùng trong nước trái cây, sinh tố, hoặc các sản phẩm từ bột vỏ và trái cây cô đặc. Ngoài vai trò thực phẩm, măng cụt cũng được dùng làm vị thuốc trong y học cổ truyền châu Á từ rất lâu đời, và từ thế kỷ 18, nó đã được săn đón rộng rãi vì nhiều lợi ích cho sức khỏe.

1. 4 lý do để bạn nên ăn măng cụt thường xuyên — Sức Khỏe Đời Sống, 2017
2. Măng cụt – “nữ hoàng” trái cây, vị thuốc quý — Sức Khỏe Đời Sống, 2022
3. Măng cụt – “nữ hoàng” trái cây, vị thuốc quý — Sức Khỏe Đời Sống, 2022
4. 7 lợi ích của quả măng cụt — news, 2024
5. Quả măng cụt gây sốt từ thế kỷ 18 đến nay có gì đặc biệt? — Sức Khỏe Đời Sống, 2023