Ô liu
Ô liu (Olea europaea) là cây thuộc họ Oleaceae, nguyên sinh từ khu vực Địa Trung Hải, sau này được đưa đến Mexico bởi người Tây Ban Nha vào thế kỷ 16. Tại Mexico, nông nghiệp ô liu từng bị cấm vào năm 1777 và các khu vười bị tiêu hủy, hiện chỉ còn một số ít cây ở miền nam thành phố Mexico City. Nghiên cứu tại đây cho thấy một số bệnh nhân dân cư có dấu hiệu dị ứng với hoa thơm của cây này. Ở các quốc gia khác như Algeria, lá ô liu được dùng để chuẩn bị thuốc truyền thống nhờ tính chất kháng oxy hóa và hạ cholesterol. Ở các nghiên cứu trên chuột, chiết xuất lá ô liu giảm mức cholesterol, triglyceride và LDL trong huyết tương. Tuy nhiên, một số công dụng như chống viêm hay bảo vệ gan được chỉ ra trong nghiên cứu trên thí nghiệm động vật, chưa có chứng minh rõ ràng ở con người.