Quả mâm xôi

Quả mâm xôi (phúc bồn tử) là loại quả mọng nước, có màu đen hoặc đỏ, hình cầu, gồm nhiều hạch nhỏ tụ thành chùm, vị chua ngọt dịu. Cây mâm xôi thuộc họ hoa hồng, thân leo, tán rộng, có gai nhỏ ở gần như mọi bộ phận. Lá hình trái tim, đơn, cuống dài, khoảng 5–15 cm. Nguồn gốc từ Bắc Á, châu Âu, thích hợp với khí hậu ôn đới. Ở Việt Nam, mâm xôi mọc nhiều ở vùng núi cao, đặc biệt là miền Bắc và Đà Lạt, ra quả vào tháng 7–8. Quả chứa nhiều chất xơ (khoảng 8 g/1 cốc), khoáng chất và vitamin, vừa dùng làm thực phẩm, vừa có thể dùng làm thảo dược. Một số nguồn cho rằng mâm xôi có chứa chất chống oxy hóa, gợi ý tiềm năng hỗ trợ phòng chống ung thư, béo phì, bệnh tim mạch, nhưng các khẳng định này chưa được chứng minh khoa học rõ rệt.

1. 6 lợi ích của quả mâm xôi — Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC
2. Cây mâm xôi: thức quả thơm mát và vị thuốc lành cho sức khỏe — Bệnh viện Đa khoa MEDLATEC
3. Quả mâm xôi: Siêu trái cây với lợi ích sức khỏe vượt trội | Sức khỏe Việt — Sức Khỏe Việt - Y học cổ truyền, 2025
4. Vì sao thực phẩm này nên luôn có trong tủ đông nhà bạn? — Thanh Niên - Sức khỏe, 2021