Sức Khỏe Dinh Dưỡng
Thảo dược

Sả Sri Lanka

Cymbopogon nardus

Cây Sả Sri Lanka (Cymbopogon nardus) là loài sả thường được trồng vườn nhà do dễ chăm sóc và tính năng dụng cao. Cây thon dài, lá hẹp, tỏa mùi thơm nồng dễ nhận biết. Tinh dầu sả Sri Lanka có hoạt chất kháng sinh, chống vi khuẩn và chống nấm. Nghiên cứu cho thấy tinh dầu Cymbopogon nardus có tác dụng tiêu diệt nấm Fusarium proliferatum và Colletotrichum musae gây hại trên trái banana ở Sri Lanka, hiệu quả ở nồng độ 0.2–0.6% (v/v). Ngoài ra, sả còn dùng làm gia vị nấu ăn, tạo hương vị thơm ngon cho các món canh, xào. Tuy nhiên, công dụng chữa bệnh cụ thể của sả chưa được chứng minh khoa học rõ rệt, nên dùng thận trọng.

  1. Fungal pathogens associated with banana fruit in Sri Lanka, and their treatment with essential oils. — pubmed, 2004